روغن زیتون تصفیه شده این روغن در ایران به روغن بی بو معروف است. بر اثر فرآیندهای شیمیایی، طعم و بوی این نوع روغن به حالت کاملاً خنثی در می‌آید. روغن بی بو برای کسانی که طعم و بو روغن زیتون بکر را دوست ندارند بسیار مناسب است. روغن تصفیه شده به خاطر مراحل تصفیه دیگر کیفیت اولیه و ترکیبات تأثیرگذار خود را از دست می دهد