کرم ارده یا کنجد منبع پروتئین، کلسیم و آهن است و با مصرف کرم کنجد عملکرد مغز افزایش می یابد. استفاده از کرم کنجد به برای صبحانه و میان وعده عملکرد مغز را افزایش می دهد. هر صد گرم از این ماده غذایی مفید حاوی ۵۵۸ کیلوکالری می‌ باشد و ۱۷درصد نیاز افراد به کلسیم، ۱۰۰ درصد آهن و ۲۶ درصد نیاز به پروتئین بدن را تأمین می کند.