اسلایس لیمو عمانی یا لیمو خشک، برش‌های نازک و خشک شده از لیمو ترش است که بیشتر به عنوان چاشنی در غذاها و نوشیدنی‌ها استفاده می‌شود. این لیموها به دلیل پوست ضخیم و روغنی خود، مدت طولانی بدون فساد باقی می‌مانند و طعم ترش و کمی تلخی دارند که به غذاها عطر و طعم خاصی می‌بخشد. کاربردها: خورشت‌ها: در خورشت‌های ایرانی مانند قیمه و قورمه سبزی، اسلایس لیمو عمانی به عنوان یک چاشنی کلیدی استفاده می‌شود. آش و سوپ: در تهیه آش و سوپ نیز برای طعم‌دهی و ایجاد طعم تلخ و خاص به کار می‌رود. آبگوشت: در آبگوشت نیز از اسلایس لیمو عمانی استفاده می‌شود. نوشیدنی‌ها: به عنوان یک طعم‌دهنده در نوشیدنی‌ها و دمنوش‌ها مانند چای و دمنوش گل گاو زبان کاربرد دارد. تزئین غذا: برای تزئین غذاها و نوشیدنی‌ها و ایجاد جذابیت بصری نیز از اسلایس لیمو عمانی استفاده می‌شود. خواص: منبع ویتامین C: اسلایس لیمو عمانی سرشار از ویتامین C است که یک آنتی‌اکسیدان قوی محسوب می‌شود. تقویت سیستم ایمنی: به دلیل دارا بودن ویتامین C و خواص آنتی‌اکسیدانی، به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند. بهبود گوارش: لیمو ترش تاثیر خوبی بر دستگاه گوارش دارد و می‌تواند به هضم بهتر غذا کمک کند. کاهش فشار خون: مصرف لیمو عمانی می‌تواند در تنظیم فشار خون موثر باشد. ضد التهاب: دارای خواص ضد التهابی است و می‌تواند به کاهش التهابات بدن کمک کند. چربی سوز: لیمو ترش خاصیت چربی سوزی نیز دارد.