لیمو ببری یا لیمو توپی در واقع همان لیمو ترش خشک شده است که به لیمو عمانی مشهور بوده با این تفاوت که پوست این محصول نیز حذف شده است تا تلخی پوست آن لذت استفاده از این محصول را در غذاهای مختلف کاهش ندهد‌. این محصول که طعمی ترش و ملس دارد از چاشنی های پرطرفدار در بین مردم است که بخصوص در خورشت ها، بصورت دمنوش و همچنین پودر آن بصورت ادویه مورد استفاده قرار میگیرد لیمو ببری یا لیمو عمانی بدون پوست، نوعی لیمو عمانی خشک شده است که پوست آن جدا شده است. این کار باعث می‌شود تلخی پوست لیمو به گوشت لیمو منتقل نشود و طعم بهتری داشته باشد. لیمو ببری به دلیل شکل ظاهری‌اش که شبیه پوست ببر یا توپ‌های پلاستیکی قدیمی است، به این نام معروف شده است. توضیحات بیشتر: تهیه: لیمو ببری از لیمو عمانی تهیه می‌شود، اما در طی فرآیند خشک کردن، پوست آن جدا می‌شود. طعم: این نوع لیمو طعمی ترش و ملس دارد و به دلیل حذف پوست، تلخی کمتری نسبت به لیمو عمانی معمولی دارد. کاربرد: لیمو ببری در آشپزی ایرانی و عربی به عنوان چاشنی در انواع خورشت‌ها، سوپ‌ها، دمنوش‌ها و سس‌ها استفاده می‌شود. خواص: لیمو ببری حاوی پتاسیم است و برای تقویت عضلات قلب، کاهش فشار خون و کلسترول مفید است. همچنین به دلیل داشتن ویتامین C و آنتی‌اکسیدان‌ها، به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند. ...