ترخون یکی از گیاهانی است که خشک شده آن در آشپزی ایرانی کاربرد بسیاری دارد. ترخون خشک ارگانیک فوق‌العاده معطر بوده و طبع گرم و خشکی دارد. از خانواده کاسنی‌ها بوده و اشتهاآور است. این دمنوش علاوه بر طعم خوبی که دارد خواص زیادی نیز داشته و برای آرامش اعصاب مفید است. برای رفع خستگی‌های روزانه و افسردگی نیز مورد استفاده قرار می‌گیرد. این سبزی معطر حاوی آهن، منگنز و کلسیم بوده و ویتامین‌هایی مانند A و Cدارد. برای رفع درد دندان ترخون موثر است و برای افرادی که دچار بی‌خوابی هستند پیشنهاد می‌شود. این سبزی اشتها را زیاد کرده و برای تنظیم قاعدگی بانوان مفید است. دوستدار معده و روده انسان بوده و ابتلا به بیماری‌های گوارشی را کم می‌کند. ویتامین A موجود در ترخون به تقویت بینایی کمک کرده و از ابتلای به بیماری‌های چشمی جلوگیری می‌کند. ترخون در آشپزی و تهیه انواع غذاها از جمله آش سبزی شیرازی، کلم پلو شیرازی، انواع پلو، کتلت، دلمه برگ مو، و طعم دادن و مرینت کردن انواع گوشت و مرغ استفاده می‌شود. ترخون خشک ارگانیک کاملا طبیعی است که هیچ گونه ماده شیمیایی در تهیه آن دخالت نداشته است.