سیر ترشی تهیه شده از سیر وسرکه بهداشتی جزءجدایی ناپذیر سفره غذایی، ترشی ها هستند بخصوص ما ایرانی ها که سنگ تموم میزاریم..... خیلی از ما با طعم تند سیر میونه خوبی نداریم ولی می‌خواهیم از خواص این سبزی بهره مند بشویم ترشی ها وشور ها به ما این امکان رو می‌دهند