اسانس مایع کارامل نوعی محصول خوش‌عطر و دلچسب است که برای مصارف گوناگون مورداستفاده قرار می‌گیرد. استفاده از این محصول تنها به مواد غذایی محدود نمی‌شود. بلکه بسیاری از تولیدکنندگان از اسانس کارامل در تولید لوازم ‌آرایشی و بهداشتی،عطر سازی و حتی شمع‌سازی استفاده می‌کنند.