بسته به سلیقه، مقدار مورد نیاز پودر قهوه را داخل فرنچ پرس بریزید. برای شروع می‌توانید از نسبت ۱:۱۶ استفاده کنید. یعنی به ازای هر ۱۶ گرم آب، ۱ گرم پودر قهوه. با استفاده از این تناسب، برای تهیه‌ی ۲۵۰ میلی‌لیتر قهوه، به حدود ۱۵ گرم پودر نیاز دارید. اگر ترازو در اختیار ندارید، هر قاشق غذاخوری حدود ۷ گرم قهوه ظرفیت دارد. 2. در این مرحله، ۲ برابر مقدار پودر قهوه، آب گرم پایین‌تر از دمای جوش به مخزن اضافه کنید. اگر ترازو ندارید، حدود نصف آب مورد نظرتان را اضافه کنید. 3. حالا پودر قهوه و آب را به خوبی هم بزنید تا تمام دانه‌های ریز قهوه خیس شوند. 4. باقی‌مانده‌ی آب را به مخزن اضافه کنید و درپوش آن را بدون فشردن فیلتر ببندید تا دم بکشد. 5. حدود ۳ تا ۵ دقیقه بعد، فیلتر را به آرامی به سمت پایین فشار دهید. 6. قهوه را از فرنچ پرس داخل فنجان سرو کنید. نکاتی برای تهیه‌ی نوشیدنی بهتر 1. اندازه‌ی آسیاب قهوه برای فرنچ‌پرس بهتر است متوسط رو به درشت باشد و دقیقا قبل از دم‌آوری انجام گیرد. 2. برای جلوگیری از افت دمای آب و نوشیدنی، بهتر است قبل از شروع دم‌آوری دمای فرنچ پرس و لیوان سرو را با آب گرم بالا ببرید. کافی است آب گرم را داخل آن‌ها ریخته، چند ثانیه صبر و سپس آن را خالی کنید. 3. استفاده از آب جوش برای تهیه‌ی قهوه باعث تلخی بیش از اندازه و خراب شدن نوشیدنی می‌شود. ...