چای شکسته ممتاز FBOP به نوعی از چای شکسته گفته می شود که از اجزای مختلف برگهای لطیف در مراحل چایسازی و عملیات سرت و طبقه بندی تهیه شده است که پیچیده و رنگ آن مشکی مایل به خاکستری است. چای سیاه شکسته ممتاز همانند سایر چای های سیاه دارای آنتی اکسیدان می باشد. آنتی اکسیدان ها به عنوان یک سری از بهبود دهنده های سلامتی شناخته می شوند. مصرف آنها می تواند به حذف رادیکال های آزاد و کاهش آسیب سلولی در بدن کمک کند. این در نهایت ممکن است به کاهش خطر بیماری مزمن منجر شود. پلی فنول ها نوعی آنتی اکسیدان هستند که در برخی غذاها و نوشیدنی ها از جمله چای سیاه یافت می شود. گروه‌هایی از پلی‌فنول‌ها، از جمله کاتچین‌ها، تافلاوین‌ها و تآروبیگین‌ها، منابع اصلی آنتی‌اکسیدان‌ها در چای سیاه هستند و سلامت کلی بدن را تقویت می کنند. نحوه دم کردن: قوری را با آب جوش گرم نمایید.برای هر فنجان چای یک قاشق مرباخوری چای خشک در قوری ریخته و به آن آب جوش اضافه کنید و اجازه دهید به مدت 8 دقیقه دم بکشد.