در زمان های قدیم بخاطر عدم دسترسی به گاز، عموم برای پخت و پز غذا هاشون از آتیش استفاده میکردن. این روش در اون زمان یکی از کار های طبیعی و روزمره هر خونواده ای بود، ولی الان بخاطر گستردگی های دسترسی و بالا رفتن امکانات، همه مردم به گاز برای پخت و پز و چیز های دیگه دسترسی کامل دارن. این موضوع باعث شده دیگه اون طعم دلنشینی که پختن غذاها روی آتیش به خودش میگرفت رو نداشته باشیم. از اونجایی که هر چیزی که ما انسان ها کمبود اون رو حس کنیم نیازمون بهش بیشتر میشه، ولی با این وجود که الان خونه هامون قابلیت آتیش کردن برای پخت و پز رو نداره پس باید دنبال یک راهکار باشیم تا این حس نوستالژی رو به غذا هامون برگردونیم. ما در ادویه خیاطان یکی از جذاب ترین و کاردبردی ترین ادویه هایی که میتونیم داشته باشیم ادویه دود هست. استفاده از این ادویه وقتی گسترش یافت که طعم دودی رو به غذا هامون نتونستیم به راحتی ببخشیم. ...