خواص جو پوست کنده: جو از جمله غلاتی است که سرشار از فیبر می باشد. باعث کاهش فشار خون می شود. در کاهش بیماری های قلبی و عروقی موثر است. باعث کاهش کلسترول خون می شود. سرشار از پروتئین و آهن می باشد، جو آهن و پروتئین مورد نیاز بدن را برای عضله ها تامین می کند. باعث بهبود دستگاه گوارش می شود.