برنج طارم در شرایطی متفاوت از سایر برنج‌های ایرانی تولید و کشت می‌شود و در واقع همین کشت متفاوت است که این برنج را به نسبت انواع دیگر برنج‌های ایرانی خاص و منحصر به فرد ساخته است. این برنج به دلیل داشتن قد مناسب و عطر و طعم دلنشین و همچنین ارزش غذایی بالا، جایگاه خاصی در سفره‌ های خانواده های ایرانی، رستوران و شرکت ها دارد برنج طارم بهترین و باکیفیت‌ترین انواع برنج ایرانی است. برنج طارم درجه یک محصول شالیزارهای استان مازندران است. برنج طارم مازندران برخلاف برخی از برنج‌ها که فقط قد می‌کشند و عطر و طعم خاصی ندارند، خوش‌طعم، خوش‌عطر و خوش‌پخت است. همان‌طوری که گفتیم برنج طارم عطر و طعم خوبی دارد، و در کل برنج طارم چون بهترین برنج‌های ایرانی محسوب می‌شود، نسبت به برخی برنج‌ها مانند فجر یا شیرودی گرانتر است. برنج طارم در زمین‌های حاصلخیز و سرشار از مواد معدنی کشت می‌شود و به همین دلیل از خواص بسیار زیادی برخوردار است. این برنج دارای مقدار زیادی کربوهیدرات بوده که باعث تأمین انرژی مورد نیاز برای سوخت و ساز بدن می‌شود. به علاوه، این برنج فاقد کلسترول بوده و این امر سبب شده است تا برنج به عنوان جزئی اصلی و مهم از یک برنامه غذایی سالم و متعادل را تشکیل دهد. برنج دارای انواع ویتامین‌ها از جمله ویتامین‌های B و D بوده و منبع غنی فیبر، کلسیم، آهن و… نیز است. ...