کپو نام محلی حصیربافی است و کپوبافی همان حصیر شاخص خوزستان است. مواد بکار رفته در این اثر برگ نخل یا حصیر، گیاه کرتک می باشد. این ست میتواند به عنوان پاسماوری یا ست بانکه آشپزخانه کنار چای ساز یا گاز استفاده شود. داخل آن با انواع چای خشک یا دم‌نوش‌ها، قند و آبنبات یا نبات، چوب دارچین، گل سرخ خشک شده و ... پر شود. این بانکه‌های کپوبافی با توجه به جنس حصیری خود بهترین گزینه برای نگهداری خشکبار هستند. پس میتوانید برای نگهداری عدس، لپه، لوبیا و ... از آن استفاده کنید. هوای داخل هرگز آنقدر گرم نمیشود که موجب شته یا حشره زدن خشکبار شود.