پودر غوره، از خشک کردن غوره در آفتاب به دست می آید.🍇 طعمی ترش و گس دارد و برای اضافه کرده به غذاهایی مانند انواع خورشت ها، خوراک ها و سالاد ها بسیار مناسب است. 👌🏻همچنین اضافه کردن پودر غوره به غذاهای چرب مثل کله پاچه و آب گوشت، هضم چربی غذا را راحت تر میکند. افراد مسن که به دلیل کاهش اسید معده به‌خوبی غذا را هضم نمی‌کنند می‌توانند از پودر غوره کمک بگیرند. ریختن پودر غوره در غذا حرارت خون و صفرا را در بدن کم می‌کند و باعث تقویت کبد و برطرف‌کننده تشنگی و برطرف‌کننده سستی اعضای بدن است. غوره دارای اسیدهای آلی مانند اسید مالیک، اسید فرمیک، اسید سوکسینیک، اسید اگزالیک، اسید گلوکولیک و قند است.