از پودر شیر خشک قنادی به عنوان یکی از اجزای تشکیل دهنده محصولات مختلف برای طیف گسترده ای از خوراکی ها استفاده می شود. پودر شیر کاربردهای فراتر از استفاده جزئی توسط افراد دارند. آنها توسط کارخانجات مختلف برای تهیه مواد لبنیاتی فرآوری شده مورد استفاده قرار می گیرند.از جمله محصولاتی که می توانند با استفاده از شیر خشک شده تولید شوند انواع شکلات ها، سس های شکلاتی، استفاده در صنعت قنادی و شیرینی پزی، تهیه برخی از ماستها، محصولات شیرینی و برخی تنقلات بسته بندی خواهد بود. از شیر خشک شور می توان برای تهیه سوسیس و کالباس و از شیر خشک کم نمک در تهیه حلوا و بعضی از دسر ها استفاده کرد. این محصول کم چرب و لب شور بوده مناسب انواع شیرینی، دسر و تهیه سوسیس و کالباس میباشد