*طبع کشک : کشک به طور طبیعی دارای طبعی سرد و خشک است. *ترکیبات کشک: کشک حاوی کلسیم، چربی، نمک، پروتئین و نیاسین است. میزان انرژی تولید شده با 100 گرم کشک حدود 105 تا 120 کیلو کالری است که می‌تواند به عنوان یکی از تأمین‌کننده‌های انرژی مورد نیاز بدن در رژیم غذایی و کلسیم روزانه گنجانده شود. *خواص کشک: بهبود عملکرد دستگاه گوارش تقویت سلامت قلب تقویت استخوان‌ها و دندان‌ها تقویت سیستم ایمنی کمک به کاهش وزن مفید برای پوست و مو کمک به هضم غذا