طعمی ایتالیایی در آشپزخانه شما خرید سس پستو ، یکی از محبوب‌ترین و پرطرفدارترین سس‌های ایتالیایی است که به دلیل طعم منحصر به فرد و عطر بی‌نظیرش در سراسر جهان شناخته شده است. این سس که عمدتاً از ریحان تازه، پنیر پارمزان، سیر، آجیل کاج، روغن زیتون و نمک تهیه می‌شود، می‌تواند به غذاهای مختلفی طعمی فوق‌العاده ببخشد. در این مقاله، با تاریخچه، کاربردها و نکات کلیدی برای تهیه‌ی یک سس پستو خوشمزه آشنا خواهیم شد. 🌏تاریخچه‌ی سس پستو سس پستو ریشه‌ای عمیق در فرهنگ غذایی ایتالیا دارد و اصالت آن به منطقه‌ی لیگوریا، به‌ویژه شهر جنوا، بازمی‌گردد. کلمه‌ی “پستو” از فعل ایتالیایی “pestare” گرفته شده است که به معنای کوبیدن یا خرد کردن است. این نام به روش سنتی تهیه‌ی سس که در آن مواد را با هاون سنگی له و مخلوط می‌کردند، اشاره دارد. پستو به مرور زمان محبوبیت جهانی پیدا کرد و امروزه در بسیاری از کشورها مورد استفاده قرار می‌گیرد. 🌈کاربردهای سس پستو در آشپزی سس پستو را می‌توان در انواع غذاها به کار برد. ...