نخودچی‌ها در اصل نخودهایی هستند که در آب پخته شده و پس از آبکشی، پوست آنها جدا می‌شود و در دیگ‌های بزرگ تفت داده شده و پفکی می‌شوند. می توان به آنها افزودنی‌هایی مثل نمک و شکر اضافه کرد یا مثل نخودچی گل خام به صورت خام استفاده شود نخودچی همانند نخودها دارای خواص بی‌نظیری هستند و به عنوان یکی از تنقلات میان‌ وعده‌های سالم از آنها یاد می‌شود. برخی از خواص نخودچی عبارتند از: خواص و ویژگی‌های نخودچی گل خام دارای سدیم و پتاسیم سطح کلسترول بد را کاهش می‌دهد. کم خونی و فقر آهن را بهبود می‌بخشد. نخودچی التهاب بدن شما را کاهش می‌دهد. در دوران بارداری به رشد و تقویت جنین کمک می‌کند. مفید برای تقویت عضله در کنار ورزش از بیماری‌های مزمن پیشگیری می‌کند. درمان مشکلات تنفسی