از شالیزار تا بازار از آستانه تا آشپزخانه نبات نوعی قند است که از نیشکر به دست می آید که طی یک مکانیزم فیزیکی تابع زمان و دما، متبلور شده و به صورت کریستال های زیبا شکل می گیرد. نبات خواص فراوانی برای درمان بیماری ها دارد و دارای طبع گرمی می باشد که استفاده از آن در درمان سردی مزاج موثر است. نبات بسیار مقوی، نشاط آور، ضد نفخ،و مدر است. نباتی که از نیشکر تهیه شده، از دیر هضم شدن غذا جلوگیری می کند. نبات زعفرانی تسکین درد معده و دردهای ناشی از انقباض ماهیچه هاست. اندیشه فاز ۳ خیابان ولیعصر بازار بوستان برنج فروشی شالیزار صادق