بلغورجو نام دانه ای شکسته و خرد شده می باشد که ارزش غذایی بالایی دارد. باعث احساس سیری می شود. عطر و طعم دلچسبی دارد. دانه ای خوراکی است که در تهیه سوپ، آش و … از آن استفاده می شود. بلغور جو در واقع نوعی جو آسیاب شده می باشد، این جو باید طوری آسیاب شود که زیاد مثل آرد خرد و شکسته نشود. ارزش غذایی فوق العاده بالایی دارد طوری که با خوردن جو بلغور احساس سیری به آدمی دست می دهد.. توجه داشته باشید که بلغور جو را برای مدتها می توانید نگه داری کنید چرا که کپک نمی زند و بوی رطوبت نیز به خود نمی گیرد. از این محصول در آشپزی استفاده می شود. بلغور در لغتنامه به معنای چیزی خرد شده، درهم شکسته و کوفته شده می باشد. بلغور عطر و طعمی شبیه به مغزهای آجیل دارد. یک غذای کامل می باشد. از غلات پر طرفدار می باشد که از آن استفاده های مختلفی می شود. این محصول جایگزین مناسبی برای استفاده از برنج می باشد. این محصول به رنگ زرد یا سفید می باشد. مشخصات گیاهی بلغور جو: جو به صورت گیاهی علفی رشد می کند که ارتفاع آن بسته به شرایط مختلف به 120 سانتیمتر نیز می رسد. رشد آسانی دارد و در بیشتر مناطق رشد می کند. برای رشد نیاز به خاک، آب و دمای مناسب دارد. دانه جو به صورت خوشه ای در انتهای ساقه رشد می کند. ساقه این گیاه به صورت ایستاده می باشد که دمبرگ کوتاهی نیز دارد. ساقه این گیاه به رنگ زرد و تو خالی می باشد. ...