شرایط نگهداری رب گوجه سبز چگونه است؟ نگهداری رب آلوچه بسیار مهم است چون باید به مدت طولانی نگهداری شود باید بدانید چطور از آن نگهداری کنید تا خراب نشود شما می توانید آن را در ظروف شیشه‌ ای و در مکان خنک و تاریک نگهداری کنید. بهترین روش نگهداری این است که ظرف را کاملاً پر کنید و سپس روی آن مقدار کمی روغن بمالید و درب ظرف را محکم ببندید. با رعایت این نکات زمان نگهداری رب گوجه سبز بالا می رود و اگر در جای خنک و خارج از یخچال باشد زمان نگهداری آن تا دو سال یا حتی بیشتر خواهد بود. رب آلوچه ملس محلی گیلان رب آلوچه که در برخی شهرها به رب گوجه سبز نیز معروف است یکی از چاشنی های مخصوص و خوشمزه گیلان است و در غذاهای گیلانی از جمله فسنجان کاربرد دارد. رب آلوچه به برای طعم دهنده و ترشی در غذا استفاده می شود. این رب را می توان با انواع آلوچه ها که با رنگ و طعم های متفاوت از جمله آلوچه قرمز، آلوچه سبز، آلوچه جنگلی و  زرد  پخت کرد. گوجه سبز بیشتر ترش مزه است و طرفداران زیادی دارد. ...