جو دو سر پرک، تقریبا فاقد گلوتن است مناسب برای تهیه انواع غذاها و دسرهای صبحانه مثل گرانولا، سوپ، آش ماست و ... چون غلات صبحانه امروزه جایگاه بسیار خوبی در بین مردم دنیا دارد شرکت ها و تولید کننده های مواد غذایی به دنبال تامین بهترین و لذیذ ترین مواد اولیه جهت تهیه غلات صبحانه هستند. جو دوسر پرک را میتوان به عنوان یکی از برترین مواد اولیه تولید انواع غلات صبحانه مانند گرانولا و موسلی نام برد. بافت جو دوسر پرک درشت نسبت به جو دوسر فوری سفت تر و جویدنی تر است و به طور معمول در مایعات گرم و داغ مورد استفاده قرار میگیرد. از جو دوسر پرک درشت میتوان به عنوان غلات صبحانه گرم نام برد. خواص جو دو سر پرک فوری: کاهش فشار خون مخصوص افراد دیابتی مناسب برای مکمل مخصوص ورزشکاران سرشار از فیبر مناسب برای کاهش وزن