این محصول برای کسانی که دچار مشکلات سردی معده هستند و برای خانم های باردار بسیار مفید است ،آرد گندم دیم بر خلاف آرد جوانه گندم که از گندم جوانه زده تولید می شود از گندم کامل تهیه شده و دارای سبوس می باشد که همین امر باعث بالارفتن ارزش غذایی این محصول شده است.