سیاه دانه طعمی تلخ دارد و به عنوان ادویه در مواد غذایی به.خصوص ترشیجات استفاده می شود. این دانه بومی جنوب غربی آسیاست و از قدیم به عنوان ضد انگل، ضد باکتری و مسهل استفاده می کردند.