زعفران: طلای سرخ ایران زعفران، گران‌ترین ادویه جهان و یکی از ارزشمندترین محصولات ایران است. این ادویه خوش‌رنگ و خوش‌بو از کلاله‌های خشک شده یک نوع گل بنفش به دست می‌آید. زعفران به دلیل طعم و رنگ دلپذیرش، در بسیاری از غذاهای ایرانی و بین‌المللی استفاده می‌شود. خواص شگفت‌انگیز زعفران زعفران علاوه بر طعم و رنگ بی‌نظیرش، خواص درمانی بسیاری دارد. این ادویه سرشار از آنتی‌اکسیدان است و به تقویت سیستم ایمنی بدن، بهبود خلق‌وخو، کاهش استرس و اضطراب کمک می‌کند. همچنین، زعفران برای سلامت قلب و عروق مفید است و به کاهش فشار خون کمک می‌کند. علاوه بر این، زعفران خواص ضد التهابی و ضد درد دارد و برای درمان برخی بیماری‌ها مانند آلزایمر و افسردگی مورد استفاده قرار می‌گیرد. کاربردهای گسترده زعفران در آشپزی زعفران در انواع مختلف غذاها و نوشیدنی‌ها استفاده می‌شود. از جمله: پلوها: زعفران به بسیاری از پلوها مانند پلو زعفرانی، پلو با مرغ و پلو با ماهی رنگ و طعم دلپذیری می‌بخشد. خورش‌ها: زعفران به برخی خورش‌ها مانند خورش قیمه و خورش فسنجان طعم و رنگ خاصی می‌بخشد. سوپ‌ها: زعفران به سوپ‌ها طعم و رنگ زرد زیبایی می‌دهد. نوشیدنی‌ها: زعفران برای تهیه چای، دمنوش و نوشیدنی‌های گرم دیگر استفاده می‌شود. دسرها: زعفران به دسرهایی مانند بستنی، ماست و پودینگ طعم و عطر دلپذیری می‌دهد. نان‌ها و شیرینی‌ها: زعفران در تهیه انواع نان‌ها، کیک‌ها و شیرینی‌ها استفاده می‌شود.