امروزه قارچ دنبلان را به عنوان “ترافل سیاه” می شناسند. امکان پرورش قارچ ترافل در ایران وجود دارد. خواص: کاهش استرس اکسیداتیو، کند کردن روند پیری، از آسیب کبدی جلوگیری می‌کند، جلوگیری از آترواسکلروز و بیماری‌های قلبی عروقی، تقویت سیستم ایمنی به دلیل داشتن خواص ضد میکروبی، دارای خواص ضد سرطان، جایگزین سالم گوشت برای گیاه‌خواران، درمان تراخم و دیگر عفونت‌های چشمی