پودر فلفل سیاه طبع فلفل سیاه گرم وخشک است.از خواص مهم پودر فلفل سیاه می توان به کنترل قند خون در برخی افراد با سطح قند زیر 200،خاصیت ضد التهابی،جلوگیری از تصلب شرائین و کمک به لاغری با افزایش متابولیسم بدن ،مبارزه با سرطان و پیشگیری از آن به دلیل دارا بودن آنتی اکسیدان بالا،تقویت قوای جنسی و سیستم ایمنی اشاره کرد.بیمارانی که از ناراحتی های کلیوی،پروستات و کبدی رنج می برند توصیه می شود از فلفل سیاه استفاده نکنند.