عرق طارونه از غلاف شکوفه نخل نر خرما به صورت کاملا بهداشتی تولید شده و دارای طبع گرم می باشد و سرشار از انواع ویتامین و خواص درمانی بوده که در خوزستان از آن جهت تهیه انواع شربت(هم به صورت طارونه به تنهایی یا همراه تخم شربتی و یا خاکشیر و غیره ) برای پذیرایی از میهمانان استفاده میشود.