ذرت بنفش با بذر تکثیر شده و به صورت بوته ای رشد می کند. ساقه ای سفت و تقریبا چوبی به شکل راست و ایستا دارد. که برگ های نسبتا بزرگ و دراز و باریکی آن را احاطه می کند. تعدادی شاخه فرعی بر روی ساقه آن رشد می کند.