امروزه پخت غذا از حالت سنتی خود خارج شده‌ و رنگ و بوی جدیدی به خود گرفته‌است. ظروف کابردی آشپزخانه نیز نسبت به گذشته متنوع‌تر هستند. در واقع امروزه انواع ظروف آشپزخانه صنعتی مثل ظروف بن ماری استیل در ابعاد و کاربردهای متفاوت ساخته شده‌اند تا آشپزی را آسان‌تر کنند