گلاب دو آتیشه چیست؟ گلاب دو آتیشه به گلابی گفته می شود که در تولید آن از دو بار عملیات تقطیر استفاده شده است. طرز تهیه گلاب دو آتیشه به این شکل است که یک بار گل محمدی و آب تقطیر شده و گلاب مرحله اول تولید می شود و در مرحله دوم گلاب تولید شده در مرحله اول با گل محمدی جدید تقطیر شده و گلاب دو آتیشه تولید می گردد. تولید سنتی گلاب برخلاف تولید صنعتی که با استفاده از دیگ های صنعتی صورت می گیرد، فاقد اسانس گیر می باشد. در واقع در تولید سنتی اسانس گلاب از آن جدا نمی شود و بنابراین کیفیت گلاب نسبت به تولید صنعتی و نیمه صنعتی بالاتر خواهد بود. خواص گلاب دو آتیشه یکی از مهم ترین خواص گلاب کاشان آرامش بخش بودن آن است. به هنگام شب برای رفع بی خوابی موثر است. بوی آن برای قلب و مغز مفید، آرام بخش و تسکین دهنده است. طعم گلاب دو آتیشه مورد پسند ذائقه و گوارا بوده، اشتها را که معمولاً در هنگام بروز استرس و غم مختل می شود تحریک می نماید. برای تقویت قوای عمومی بدن موثر است و باعث تجدید انرژی در بدن می شود.