کافه لاته به ایتالیایی caffè e latte نوعی نوشیدنی بر پایه ی قهوه ‌است که از ترکیب قهوه با شیر تهیه می‌شود. لاته در لغت به معنای شیر است. تفاوت کافه لاته با کاپوچینو معمولا در نسبت قهوه به شیر آن است بدین صورت که در کاپوچینو این نسبت‌ها مساوی است اما در کافه لاته نسبت قهوه به شیر یک به سه می باشد. کافه لاته می تواند یک نوشیدنی بسیار خوب برای شروع روز و یا یک نوشیدنی گرم و دلچسب برای یک بعد از ظهر خنک باشد.