سرکه سیب خَمری و خانگی ریحان مناسب جهت مصارف آشپزخانه و درمان تیز با کیفیتی عالی سرکه سیب خَمری ریحان به صورت کاملاً طبیعی و خَمری به عمل میاد تفاوتش با شرکتی از زمین تا آسمان سرکه خَمری سرکه خمری به سرکه‌ای ‌گویند که در فرآیند تبدیل شدن به سرکه ابتدا به خمر (شراب) تبدیل می‌شود، سپس به سرکه تغییر می‌یابد. سرکه حلال سرکه محصولی است که از تخمیر شدن الکل به اسیداستیک به دست می‌آید. در سرکه همیشه باقیمانده‌ای از الکل باید وجود داشته باشد و الا سرکه اکسید شده و کیفیتش کاهش می‌یابد. هر یک از کشورهای اسلامی مقداری مجاز و حدِ شرعیِ خاصی را برای میزان الکلِ باقیمانده در سرکه تعیین کرده‌اند. اما به طور کلی می‌توان گفت که زیر نیم درصد الکل، سرکه حلال محسوب می‌شود. روش‌های متفاوتی برای تولید سرکه حلال وجود دارد اما روشی که در روایات بسیار بر آن تاکید شده است، روش خمری است. این روش از دو مرحله‌ی تخمیر تشکیل شده است: تخمُّر و تَخَلُل.