پودر زنجبیل خواص ضد التهابی دارد و به‌عنوان تقویت کننده طبیعی سیستم ایمنی، کمک کننده به هضم غذا، کاهنده درد مفاصل، انرژی بخش و کاهنده استرس توصیه می‌شود. پودر زنجبیل را می‌توانید به صورت دمنوش، مخلوط در نوشیدنی های سرد و گرم، انواع دسر و کیک و شیرینی و بعنوان ادویه و چاشنی در طبخ انواع غذا مصرف نمایید. زنجبیل معطر است و برای رفع بوی مرغ ادویه ای عالی است.