ترافل یا دنبالان،از گران قیمت ترین قارچ های خوراکی است که در عمق حدود 30 سانتی متری و در مجاورت ریشه گیاهان رشد میکند. این قارچ به شکل سیب زمینی است و به اندازه یک فندق تا یک پرتغال دیده میشود. معمولا برای یافتن این گونه قارچ زیر زمینی،از سگ و خوک های تربیت شده استفاده میشود. از این قارچ قیمتی در صنایع غذایی و رستوران ها،تهیه سس ها،روغن های زیتون ترکیب شده با ترافل و صنایع دارو سازی مورد استفاده قرار میگیرد. از جمله مهم ترین خواص این قارچ ،میتوان به موارد زیر اشاره کرد: منبع سرشار از پروتئین ،کربوهیدرات،آهن،کلسیم،پتاسیم،منیزیم،فیبر و..... تقویت میل جنسی بهبود عملکرد سیستم ایمنی بدن جوان سازی پوست کنترل قند خون کمک به سلامت قلب و دستگاه گوارش درمان کبد چرب