گل بوقلمون یکی از زیبایی های جهان خلقت برای زیبای سازی محیط می باشد. به گل بوقلمون گل قرنفل نیز می گویند. این گل گیاهی دوساله است. این گیاه از راسته کاریوفیلالس به شمار می رود. این گیاه دارای گلهای کوچک به رنگ های مختلف صورتی، سفید، قرمز، بنفش و … می باشد.