بارهنگ گیاهی است با ظاهری پوشیده از کمی کرک، با بن و ریشه ای کوتاه، گل های سبز متمایل به قهوه ای دارد و هنگام گل دهی این گیاه اردیبهشت ماه تا شهریور ماه است. در واقع دانه ها را از اواسط فصل بهار به بعد جمع آوری می نمایند. بارهنگ گیاهی است دائمی که گفته می شود از اروپا و آسیا آمده است و اکنون در کل جهان از این گیاه استفاده می شود. گیاه بارهنگ تقریبا در تمام نقاط ایران، در منطقه وسیعی از دو قاره اروپا و آسیا شمال آفریقا و آمریکای شمالی می روید. بارهنگ به همراه به دانه و قدومه برای نرم کننده سینه، سرفه و خارش های گلو استفاده می شود، و ریشه، برگ و دانه این گیاه هم اثر نرم کنندگی دارد. همچنین یک گیاه دارویی بسیار مفید است که از برگ و دانه های آن برای پیشگیری و درمان عفونت مثانه، سرماخوردگی، برونشیت و … استفاده می شود.