ساقه این گیاه علفی و به رنگ سبز است که دارای شاخ و برگ زیادی است. استفاده‌های مختلفی از آن به ویژه در آشپزی، تهیه کوکو سبزی، آش، قرمه‌سبزی و … می‌شود. به صورت تازه خوری نیز کاربرد دارد. از خشک‌شده این گیاه نیز استفاده می‌شود. خواص بسیاری دارد و از ارزش غذایی بالایی برخوردار است. رشد سریع و آسانی دارد طوری که یک تا دو ماه پس از کاشت بذر قابل ‌استفاده می‌شود. به هنگام برداشت با استفاده از قیچی یا چاقو گیاه را از قسمت زیرین نزدیک به خاک جدا کنید تا دوباره رشد کند. با هر بار برداشت دوباره رشد می‌کند و قابل ‌استفاده می‌شود. برگهای این گیاه به صورت متقابل هستند. در بیشتر مناطق رشد می‌کند. عطر و طعم مطبوعی دارد.