قهوه گلد هند پارسیس کافی نوعی قهوه فوری (Instant Coffee) است که عمدتاً از ترکیب دانه‌های روبوستا و عربیکا با منشاء هندی تهیه می‌شود. دانه‌های قهوه هند، به‌ویژه آن‌هایی که در نواحی جنوبی مانند کرالا و کارناتاکا رشد می‌کنند، به دلیل بارندگی‌های موسمی، خاک غنی و فرآوری سنتی، دارای ویژگی‌هایی خاص همچون رایحه‌ای تند و خاکی، بدنه‌ای قوی و تلخی بارز هستند. در فرآیند تولید این قهوه از تکنیک انجماد-خشک (Freeze Drying) استفاده می‌شود که باعث حفظ بیشتر عطر و طعم اصلی دانه‌ها می‌گردد. در این روش، عصاره قهوه پس از استخراج، ابتدا منجمد و سپس در شرایط خلا و دمای پایین تصعید می‌شود؛ نتیجه آن، پودری سبک، متخلخل و با قابلیت انحلال سریع در آب است. قهوه گلد هند از نظر ویژگی‌های ارگانولپتیک معمولاً دارای: تلخی متوسط تا زیاد (Medium to High Bitterness) بدنه متوسط تا سنگین (Medium to Full Body) اسیدیته پایین (Low Acidity) و رایحه‌ای ادویه‌ای، چوبی یا دودی (Spicy / Woody / Smoky) می‌باشد. این ویژگی‌ها آن را برای افرادی که طعمی قوی‌تر و غلیظ‌تر را در قهوه ترجیح می‌دهند، به گزینه‌ای مناسب تبدیل کرده است. همچنین به‌خوبی با شیر ترکیب می‌شود و برای نوشیدنی‌های داغ یا سرد کاربرد دارد. نداشتن افزودنی و سهولت در آماده‌سازی، قهوه گلد هند را به انتخابی اقتصادی و کاربردی برای مصرف روزانه در خانه یا محیط کار بدل کرده است.