پشتیبانی آنلاین و تلفنی
ارتباط مستقیم با غرفه‌دارها
تضمین بازگشت وجه توسط باسلام
توضیحات
مقدار:
250 گرم
برند:
پارسیس کافی
زمان ماندگاری:
قهوه گُلد برزیل در صورت نگهداری در بسته‌بندی اصلی و پلمب‌شده، معمولاً تا 1 تا 2 سال ماندگاری دارد، اما پس از باز شدن بسته، بهترین زمان مصرف آن بین 2 تا 4 هفته است. اگر در این مدت در ظرفی درب‌دار، دور از نور، گرما و رطوبت نگهداری شود، کیفیت عطر و طعم خود را بهتر حفظ می‌کند. هرچند این قهوه پس از این بازه نیز قابل مصرف است، ولی به‌مرور زمان از طراوت و تازگی طعم آن کاسته می‌شود.
مناسب برای:
قهوه گُلد برزیل با طعم ملایم، اسیدیته پایین و عطر دل‌نشین، گزینه‌ای مناسب برای افرادی است که به‌دنبال قهوه‌ای سبک و متعادل هستند. این قهوه به‌ویژه برای کسانی که تازه‌کارند یا تحمل نوشیدنی‌های تلخ و غلیظ را ندارند، انتخابی ایده‌آل است. همچنین برای مصرف روزانه در محیط کار یا خانه، به‌دلیل آماده‌سازی سریع و راحت، بسیار کاربردی است. دانشجویان، کارمندان پرمشغله و کسانی که به‌دنبال انرژی پایدار بدون فشار زیاد به معده هستند، می‌توانند از طعم آرامش‌بخش این قهوه لذت ببرند. ترکیب آسان آن با شیر یا شکر نیز باعث شده محبوب کسانی باشد که طعم کلاسیک قهوه را با اندکی شیرینی ترجیح می‌دهند.
شیوه نگهداری:
راهنمای نگهداری قهوه گلد برزیل در خانه: قهوه را در ظرفی درب‌دار، غیرشفاف و ضد‌هوا نگهداری کنید (ترجیحاً شیشه‌ای یا فلزی). ظرف را در جای خشک، خنک و دور از نور مستقیم قرار دهید (مثلاً داخل کابینت). از قرار دادن قهوه در نزدیکی اجاق گاز، یخچال یا پنجره خودداری کنید. قهوه را در یخچال یا فریزر قرار ندهید، مگر برای نگهداری بلندمدت (و حتی در این صورت، در ظرف وکیوم‌شده). فقط مقدار مورد نیاز برای 2 تا 3 هفته را باز نگه دارید و باقی‌مانده را بسته و محفوظ نگه دارید. اگر بسته‌بندی اصلی زیپ‌دار و مقاوم بود، می‌توانید همان را داخل یک ظرف درب‌دار قرار دهید. پس از هر بار استفاده، درِ ظرف را سریع و کامل ببندید تا قهوه کمتر در معرض هوا و رطوبت قرار بگیرد. از قاشق خشک و تمیز برای برداشتن قهوه استفاده کنید تا رطوبت وارد ظرف نشود.
قهوه گلد برزیل نوعی قهوه فوری (Instant Coffee) است که به طور خاص از دانه های عربیکای خالص (100% Arabica) برزیلی تولید می شود؛ دانه هایی که به واسطه اقلیم گرم و ارتفاعات معتدل نواحی جنوب شرقی برزیل مانند میناس ژرایس، ویژگی هایی نظیر اسیدیته ملایم، شیرینی طبیعی و ته مزه های کاراملی یا مغزی دارند. در فرایند صنعتی این قهوه، از تکنیک انجماد – خشک (Freeze Drying) بهره گرفته می شود؛ بدین صورت که قهوه عصاره گیری شده ابتدا تحت انجماد سریع قرار می گیرد و سپس در شرایط خلا و دمای پایین، آب آن بدون عبور از فاز مایع، مستقیماً تصعید می شود. این فرآیند نه تنها از تخریب ترکیبات معطر و فرار قهوه جلوگیری می کند، بلکه منجر به تولید ذرات خشک و سبک با بافت متخلخل و انحلال پذیری بالا در آب می گردد. از نظر ویژگی های ارگانولپتیک (حسی)، قهوه گلد برزیل معمولاً دارای: تلخی کنترل شده (Bitterness) اسیدیته پایین تا متوسط (Low Acidity) بدنه سبک تا متوسط (Light to Medium Body) و رایحه ای خاکی، شکلاتی یا نانی (Earthy / Chocolatey / Aromatic) است که آن را برای نوشیدن روزانه و تهیه فوری در خانه یا محیط کار بسیار مناسب می سازد. در ترکیب با شیر، خامه یا حتی نوشیدنی های سرد نیز عملکرد خوبی دارد و به دلیل نداشتن افزودنی، برای افرادی که به دنبال ترکیب طعم طبیعی قهوه با سهولت آماده سازی هستند، یک گزینه علمی و اقتصادی محسوب می شود.