نخود کرمانشاه نگینی در دل کوهستان نخود کرمانشاه، یکی از معروف‌ترین و باکیفیت‌ترین انواع نخود در ایران است که به دلیل شرایط آب و هوایی خاص منطقه و روش‌های سنتی کشت، از طعم و عطر بی‌نظیری برخوردار است. این نخود خوش طعم و مغذی، در بسیاری از غذاهای ایرانی استفاده می‌شود و به غذاها طعم و عطر خاصی می‌بخشد. چرا نخود کرمانشاه؟ کیفیت بی‌نظیر: شرایط آب و هوایی کوهستانی کرمانشاه و خاک حاصلخیز این منطقه، باعث شده کیفیت بسیار بالایی داشته باشد. طعم و عطر بی‌نظیر: طعم آجیلی و عطر ملایم، آن را از سایر انواع نخود متمایز می‌کند. بافت سفت و محکم: پس از پخت، بافتی سفت و محکم دارد که برای انواع غذاها مناسب است. اندازه یکدست: معمولاً اندازه یکدستی دارد و ظاهر زیبایی دارد. انواع نخود : نخود در انواع مختلفی کشت می‌شود که از نظر اندازه و رنگ با هم متفاوت هستند. برخی از معروف‌ترین انواع نخود کرمانشاه عبارتند از: نخود کبود: این نوع نخود، بزرگترین نوع نخود کرمانشاه است و رنگ آن آبی تیره است. نخود سفید: این نوع نخود، کوچکتر از نخود کبود است و رنگ آن سفید است. نخود چشم بلبلی: این نوع نخود، اندازه متوسطی دارد و لکه‌های سیاه رنگی روی آن دیده می‌شود. خواص درمانی نخود : نخود سرشار از پروتئین، فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی است و برای سلامتی بدن بسیار مفید است. ...