مصرف پسته می‌تواند فشار خون سیستولیک و دیاستولیک را در افرادی که دیابت ندارند، تا حدودی کاهش دهد. با اینکه پسته حاوی مقدار زیادی کالری است، اما مصرف آن در مقدارهای معمولی باعث افزایش وزن یا چاقی نمی‌شود. شواهد علمی نشان می‌دهد که مواد مغذی پسته می‌تواند تاثیرات مثبتی روی سلامتی داشته باشند. برخی خواص مصرف پسته: کمک به سلامت قلب کمک به سلامت چشم کمک به کنترل خون کمک به بهبود عملکرد جنسی کمک به بهبود دیابت