گل بوقلمون که با نام علمی Dianthus barbatus هم شناخته می‌شود یکی از زیبایی های جهان خلقت برای زیبای سازی محیط می باشد. به گل بوقلمون گل قرنفل نیز می گویند. این گل گیاهی دوساله است که دارای گلهای کوچک به رنگ‌های مختلف صورتی، سفید، قرمز ، بنفش و … می‌باشد.