پشتیبانی آنلاین و تلفنی
ارتباط مستقیم با غرفه‌دارها
تضمین بازگشت وجه توسط باسلام
توضیحات
مقدار:
1 کیلو‌گرم
زمان ماندگاری:
در یخچال (دمای 0 تا 4 درجه سانتی‌گراد): تا 2 روز در فریزر (دمای زیر صفر): تا 3 ماه با حفظ کیفیت
سایر توضیحات:
ماهی کفشک بدون تیغ‌های ریز است و گوشت آن به راحتی از پوست جدا می‌شود. این ماهی بوی زهم ندارد و در حین طبخ عطر و طعم مطبوعی ایجاد می‌کند که بسیار اشتها‌برانگیز است. سرشار از پروتئین با کیفیت بالا، امگا 3 و ویتامین‌های گروه B است که برای سلامت قلب، مغز و تقویت سیستم ایمنی بدن مفید می‌باشد. ماهی کفشک از جمله ماهی‌های کم‌چرب است که برای افرادی که رژیم کم‌چربی دارند، گزینه‌ای مناسب محسوب می‌شود. این ماهی به‌خوبی با انواع سبزیجات و چاشنی‌های جنوبی سازگار است و به غذاها طعمی خاص و بی‌نظیر می‌دهد.
مناسب برای:
ماهی کفشک بهترین گزینه برای پخت غذاهای جنوبی مانند قلیه ماهی است. همچنین بسیار مناسب برای سرخ‌کردن ساده با ادویه‌های ملایم و حتی کباب‌کردن روی حرارت غیرمستقیم می‌باشد. گوشت لقمه‌ای این ماهی برای وعده‌های غذایی خانواده، بخصوص کودکان و سالمندان که با تیغ ماهی مشکل دارند، بسیار ایده‌آل است. همچنین به دلیل بافت لطیف و طعم ملایمش، در تهیه خورشت‌ها، سوپ‌ها و غذاهای رژیمی نیز کاربرد فراوان دارد.
شیوه نگهداری:
برای حفظ تازگی ماهی کفشک بهتر است پس از خرید، هرچه سریع‌تر آن را پاک‌سازی کنید و در یخچال قرار دهید. اگر قصد مصرف در کمتر از دو روز دارید، ماهی را در ظرف دربسته یا پوشیده با پلاستیک مخصوص در دمای 0 تا 4 درجه سانتی‌گراد نگهداری کنید. برای ماندگاری طولانی‌تر، ماهی را به‌صورت پاک‌شده در کیسه‌های فریزر قرار داده و در فریزر با دمای زیر صفر نگهداری کنید. قبل از طبخ، ماهی را به آرامی از فریزر خارج کرده و در یخچال یخ‌زدایی کنید تا کیفیت گوشت حفظ شود.
ماهی کفشک یا همان حلوا بندری یکی از محبوب‌ترین ماهی‌های جنوب ایران است که به دلیل گوشت لطیف و طعم بی‌نظیرش مورد استقبال بسیاری از خانواده‌ها قرار گرفته است. این ماهی به‌ویژه در استان‌های ساحلی جنوب مانند بوشهر، هرمزگان و خوزستان به‌وفور مصرف می‌شود و در بین ماهی‌دوستان، جایگاهی ویژه دارد. ماهی کفشک از جمله ماهی‌هایی است که گوشت آن به‌صورت لقمه‌ای و بدون تیغ‌های آزاردهنده است، به همین دلیل بسیار خوش‌خوراک و آسان برای مصرف است. یکی از دلایل اصلی محبوبیت ماهی کفشک، راحتی در طبخ آن است. این ماهی برخلاف برخی ماهی‌های دیگر که هنگام پخت بافت‌شان از هم می‌پاشد یا تیغ‌های زیادی دارند، بسیار یک‌دست و نرم است. گوشت آن در حین پخت فرم خود را حفظ می‌کند و این ویژگی باعث می‌شود که در هنگام سرخ‌کردن، ماهی وا نرود و به‌شکل زیبا و یک‌دست در بشقاب غذا قرار گیرد. همچنین زمانی که این ماهی در غذاهای جنوبی مانند قلیه ماهی استفاده می‌شود، طعم ادویه و سبزی را به‌خوبی به خود جذب می‌کند و در عین حال بافت گوشت خود را حفظ می‌کند. کفشک به‌دلیل گوشت بدون زحمتش یکی از بهترین انتخاب‌ها برای کسانی است که می‌خواهند غذاهای دریایی را در برنامه غذایی خود داشته باشند اما از زحمت پاک‌کردن یا خوردن ماهی با تیغ زیاد خوش‌شان نمی‌آید. گوشت این ماهی به‌راحتی از پوست جدا می‌شود و نیازی به صرف زمان زیاد برای خوردن ندارد. ...