گفتوگوها
سبد خرید


پودر سماق قرمز ریحان جدید
- ارسال غرفه دار:تا 4 روز دیگر
- ارسال از:تهران، تهران

وزن:
ویژگیهای محصول
- مقدار:1 کیلوگرم
- زمان ماندگاری:شش ماه تا یکسال
- سایر توضیحات:سماق قرمز یکی از ادویههای پرکاربرد و محبوب در طبخ غذاهای ایرانی است. این پودر ترش و خوش رنگ از میوههای خشک نوعی بوته کوهستانی به دست میآید. عطر ملایم و مزه ترش سماق، غذای شما را تازه و اشتهابرانگیز میکند. سماق به دلیل داشتن آنتیاکسیدان فراوان و خواص ضدالتهابی، برای سلامت بدن بسیار مفید است و در طب سنتی برای کنترل قند خون و کمک به هضم غذا توصیه میشود. نحوه استفاده و موارد مصرف سماق قرمز بیشتر هنگام سرو غذا روی کباب، جوجه کباب، دیزی (آبگوشت)، سالاد شیرازی یا عدسی پاشیده میشود تا طعم ترش و خاصی به آن بدهد. بعضی نیز آن را به سس و سالاد اضافه میکنند یا همراه پیاز خام روی غذا استفاده میکنند. میتوان سماق را به عنوان چاشنی در کنار گوشت، ماهی، مرغ، و حتی بعضی خوراکهای سبزیجات به کار برد.
- مناسب برای:پخت و پز
- شیوه نگهداری:برای حفظ کیفیت، عطر و طعم ادویه های خانگی مخصوص ، به نکات زیر توجه کنید: 1. ظرف مناسب شیشهای تیره یا فلزی دربدار بهترین انتخاب است؛ این ظروف از ادویه در برابر نور و رطوبت محافظت میکنند. مطمئن باشید ظرف کاملاً خشک و تمیز باشد تا کپک و چسبندگی ایجاد نشود. 2. محل نگهداری ادویه را در جای خشک، خنک و تاریک نگه دارید (مانند کابینتهای آشپزخانه یا کمد ادویه). از قرار دادن ظرف ادویه کنار اجاق، فر یا مکانهایی که در معرض نور خورشید و حرارت هستند اجتناب کنید. 3. دور از رطوبت هنگام برداشتن ادویه، از قاشق یا پیمانه کاملاً خشک استفاده کنید تا رطوبت وارد ظرف نشود.
درباره محصول
در دل کوهستان، مادربزرگ هر سال با دستان پینه بستهاش بوتههای سماق را میچید. صبح زود، او سبَد کوچکش را پر از دانههای قرمز سماق میکرد. پس از بازگشت به خانه، دانهها را روی سفره پهن میکرد تا زیر آفتاب خشک شوند. ...