اولین قهوه عربیکا در اتیوپی کشف شده است. مردمان اتیوپی اهمیت زیادی به قهوه اتیوپی می دهند تا جاییکه برای ان مراسم هم می گیرند. این مراسم بر پایه عشق و دوستی بنا شده است. اگر از کشف قهوه اتیوپی می خواهید بدانید، باید بگوییم که، طبق رسیده ها و افسانه ها، چوپانی در هنگام چرای گوسفندانش متوجه ان شده است. راهبان از این کشف باخبر شده و ان را در اب داغ ریخته و از طعم ان لذت برده اند. البته کشف قهوه اتیوپی برای اولین بار را به مرد مسلمانی هم نسبت داده اند. حال مهم این است که این قهوه خوشمزه چه به دست چوپانی در حال چرا گوسفندان و چه به دست فرد مسلمان کشف شده و صنعت تولید قهوه را تحت تاثیر قرار داده است.