چای دارجیلینگ (Darjeeling) یکی از معروف‌ترین و خاص‌ترین انواع چای سیاه در دنیاست که در منطقه‌ی دارجیلینگ در ایالت بنگال غربی هند کشت می‌شه. این منطقه به خاطر ارتفاع بالا، آب‌وهوای خنک و خاک غنی‌اش، شرایط بسیار مناسبی برای رشد برگ چای فراهم کرده. * طعمی ملایم و عطری خاص داره که معمولاً اون رو به "عطر انگور مُشکت" تشبیه می‌کنن. * نسبت به چای سیاه معمولی رنگ روشن‌تری داره. به خاطر کیفیت بالا و تولید محدود، چای دارجیلینگ اغلب به عنوان "شامپاین دنیای چای" شناخته می‌شه.