زعفران قائنات زعفرانیست که در شهرستان قائنات در استان خراسان جنوبی ایران کشت می‌شود. این زعفران به دلیل عطر و طعم قوی، رنگ‌دهی بالا و خواص دارویی‌اش مشهور است و به عنوان یکی از بهترین و مرغوب‌ترین انواع زعفران در جهان شناخته می‌شود . ویژگی‌ها:  _عطر و طعم بی‌نظیر: زعفران قائنات به دلیل داشتن ترکیبات خاص، عطر و طعم قوی و متمایزی دارد.  _رنگ‌دهی بالا: زعفران قائنات قدرت رنگ‌دهی بسیار بالایی دارد و می‌تواند به غذاها رنگ طلایی زیبایی ببخشد.  _طعم شیرین و دلچسب: طعم زعفران قائنات شیرین و دلچسب است و به غذاها طعم بی‌نظیری می‌بخشد.  _کیفیت بالا: به دلیل شرایط آب و هوایی و خاک منطقه قائنات، زعفران این منطقه از کیفیت بالایی برخوردار است و به همین دلیل در بازارهای داخلی و خارجی بسیار پرطرفدار است . _خلوص و اصالت: زعفران قائنات به دلیل تولید در منطقه‌ای با آب و هوای مناسب و خاک غنی، از خلوص و اصالت بالایی برخوردار است و به هیچ وجه با مواد اضافی ترکیب نمی‌شود. خواص درمانی: زعفران قائنات علاوه بر طعم و عطر بی‌نظیر، دارای خواص درمانی بسیاری از جمله تقویت سیستم ایمنی، بهبود خلق و خو و افزایش انرژی است.