شکر مانک با وجود شیرینی کالری ندارد تا جائیکه به راحتی میتوان برای شیرین کردن نوشیدنی ها و شیرینی ها استفاده کرد. بدون اینکه روی قند و وزن تأثیر بگذارد. بر عکس استویا تلخی در دهان به جا نمی‌گذارد. بر خلاف اریترول و زایلتول که در استفاده طولانی مدت باعث ایجاد ورم ارگانها میشوند، آسیبی به بدن وارد نمیکند. آنتی اکسیدانی قوی است. داخل شکر ذرات ریز زرد رنگ این میوه قابل مشاهده است. توضیح علمی پژوهشگران: 250 برابر شیرین تر از ساکارز و شکر معمولی البته مزه و طعم همیشه سلیقه ای است خواص شیرینی کننده مانک • خواص ضد التهاب • خواص ضد سرطان • بی خطر برای افراد دیابتی • کمک به کاهش وزن • مبارزه با عفونت ها