یکی از ویژگی‌های مهم خردکن دانمور، داشتن تیغه‌های با کیفیت و قابل تعویض است. این تیغه‌ها از جنس استیل ضد زنگ و روکش تیتانیوم ساخته شده‌اند که دوام بالایی دارند و به راحتی مواد غذایی را خرد می‌کنند. همچنین، امکان تعویض تیغه‌ها اجازه می‌دهد تا در صورت نیاز، تیغه‌های تیزتری را جایگزین کنند.